Av Anders Yuran − På Sunday, September 28, 2025, 2 Weeks sedan in
Korv / Färskkorv
0 av 5 med 0 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 34
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Epping sausage är en engelsk korv gjord på fläsk, nötkött och bröd.
Tillvägagångssätt
1. Blötlägg brödet i vatten och pressa sedan torrt.
2. Mal fläskfettet med en 6 mm-platta.
3. Mal nötköttet med en 3 mm-platta.
4. Blanda nötköttet med salt tills det blir klibbigt. Tillsätt det blötlagda brödet, kryddorna och fettet och blanda igen.
5. Fyll fårtarmen och forma korvar.
6. Kyl i kylskåp.
7. Grädda, grilla eller stek innan servering.
Ingredienser
Magert nötkött: 600 gFläskfett: 200 g Bröd blötlagt: 200 g Salt: 12 gVitpeppar: 4.0 gSalvia mald: 1,0 g Ingefära: 0.5 gMuskotnöt: 1,0 g Marjoram: 1.0 gCayennepeppar: 0.3 g